2016年12月16日下午3点，江南大学博导张灏教授莅临生命科学与环境学院讲学，作了题为《食品科学与工程释义——过去、现在和未来》的学术报告。出席报告会的有院长曹丽敏、党总支书记刘艳波以及我院的专业教师。2013-2016级食品科学与工程专业全体学生到场聆听。

本次报告会由院长曹丽敏主持。曹院长首先为大家介绍了张灏教授的基本经历、研究成果以及获奖情况，张教授丰硕的科研成果令大家肃然起敬。接着，张教授开始作学术报告。张教授结合具体事例对食品科学与工程的基本释义进行了阐述，并向同学们介绍了大学学习的方法，他说到学习过程中要勇于发现问题，并尝试去分析问题，直至找到解决问题的方法。随后张教授又介绍了食品科学与工程的过去、现在和未来，并向鼓励同学们在学习生活中要善于观察、善于思考、善于实践、善于总结。张教授风趣的语言、生动的讲述、广博的学识赢得阵阵掌声。最后，张教授就同学们关心的问题进行了耐心解答。

本次报告会活跃了我院的学术氛围，开拓了同学们的科学视野，加深了同学们对食品科学与工程专业的理解，进一步激发了同学们学习食品科学、投身食品科学研究以及从事食品行业工作的兴趣与激情。