4月25日至29日，我院组织2014级食品科学与工程专业学生参观学习多家企业。此次专业见习由宾冬梅、刘健晖老师带队。
为期一周的见习，同学们陆续参观了湖南大三湘茶油科技有限公司、湖南安邦新农业科技股份有限公司、湖南金鲲米业科技发展有限公司、湖南天之衡酒业有限公司以及全球著名食品饮料生产企业娃哈哈集团。
见习期间，每家企业均派专人讲解，播放企业文化宣传片，带领学生参观工厂生产线。到达大三湘茶油科技有限公司生产基地时，其建筑俨然古朴的大宅子，严肃而又高贵，透着一股浓浓的书香气息。解说员介绍到大三湘茶油通过多项专利技术处理，经采果，堆沤，晒果，清理，磁选，剥壳，选籽，灭菌，调制，压榨，过滤等十多道工艺加工而成。茶油色泽金黄清亮，最大程度保留了初榨原有香味和茶油天然具有的多种微量元素。最后，讲解员耐心解答了同学们的疑问，让学生更深层次地了解了茶油文化与茶油产业的新型农业高科技。
本次见习极大地调动了学生的学习积极性，刺激他们主动剖析、研究食品生产工艺，巩固了学生的专业基础知识，也为提升我院学生专业素养，促进就业打下了坚实的基础。（文字/许若霏 图/王承瑞）
