2018年5月12-13日，生命科学与环境学院“爱尚美食，幸福每时每刻”暨第五届校园美食文化节在衡阳师范学院西校区成功举行。此次活动中，我院食品俱乐部同学在食品专业老师的指导下，将专业知识与实习实践相结合，精心准备了多种美食，如蛋糕、奶茶、发酵糙米乳、砵仔糕、牛轧糖、曲奇饼干等。其中，发酵糙米乳是科技创新项目研发成果，牛轧糖是专业实习后改进工艺研发的新产品，曲奇饼干是工艺实验课程和科研训练研发的成果。活动现场，纯手工制作的美食格外诱人，吸引了大批“吃货”驻足品尝咨询。

此次活动也得到了学院领导的大力支持，曹丽敏院长及食品专业相关老师亲临现场指导，曹院长对此次活动给予高度评价，希望食品专业开展形式多样的实践活动，培养学生专业学习的热情并提高专业技能，推进食品专业建设和改革。此次活动提高了食品学生的专业素养，丰富了大学生的课余生活，为营造健康和谐积极活泼的校园氛围，推进校园文化建设起到了积极的作用。

李建周供稿