科学研究训练是社会实践的重要环节之一，其主要是通过文献检索、实验方案设计、实验操作及撰写科研训练报告等环节，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，提高学生的应用能力，从而为提高毕业论文（设计）质量和科学研究工作奠定良好的基础。

我院从2017年12月1日开始对2014级本院和南岳学院食品科学与工程专业学生进行了为期近一个月的科研训练活动。为检验科研训练效果，12月29日下午在西校区外语楼102举办了科研训练汇报会。会议由陈晓华副教授主持，曹丽敏院长、易诚副院长、宾冬梅教授、何丽芳、彭芳刚、李建周、刘最、陈佩云等老师参加了此次汇报会。

汇报会上，陈晓华老师首先介绍了2014级食品科学与工程专业科研训练的组织实施过程以及汇报会的流程。接着曹丽敏院长发表讲话，她充分肯定了科研训练在食品专业技能培养、科研创新及团队合作能力等方面的积极作用，鼓励同学们积极参与科研训练的实践活动。随后各科研小组就此次科研训练的主要内容进行了汇报并展示了产品，台下气氛也异常热烈，师生间亲密无间，互相交流讨论。最后宾冬梅教授对此次汇报会进行总结，并对同学们提出殷切希望，希望同学们以新颖的理念、独特的视角，共同为中国食品事业的发展开创新局面。

通过此次科研训练汇报会，提高了同学们理论应用于实践的能力并培养了他们的创新意识，激发了他们积极参与科研活动的兴趣，增强了他们的信心，同时也为学院应用型人才的培养提供了良好的平台。

成果展示