一、百威英博（湖南）啤酒有限公司

百威英博，全球领先的啤酒酿造商，世界500强企业，世界五大消费品公司之一。公司总部设于比利时，拥有世界级的旗舰品牌--百威、时代和贝克；快速发展的跨国畅销品牌--Leffe、Hoegaarden等；以及本土明星品牌--博浪、哈尔滨啤酒、雪津等等。业务分布23个国家，拥有全球员工近12万名。在全球19多个关键市场中位列行业前列。在中国，百威英博共拥有38家酿酒厂，遍布全国，共有雇员4万多名。

百威英博（湖南）啤酒有限公司与我院食品食品科学与工程专业（以下简称食品）建立良好的合作关系，该公司已经形成了成熟的实习生培养体系。实习期间，公司将为每个实习生度身定制实习计划，由公司高级管理层亲自担任导师，并提供全面的培训。我院定期选派优秀学生在该公司进行实习实践活动，学生的实践技能及综合素质得到很大提升。目前有部分学生已经成为该公司的正式员工。

二、燕京啤酒衡阳有限责任公司

燕京啤酒（衡阳）有限公司成立于2000年1月20日，是由北京燕京啤酒股份有限公司和1986年成立的衡阳啤酒厂通过企业改制、资产重组、按照现代化企业制度组建的现代化啤酒企业，是北京燕京啤酒集团的全资子公司。公司位于衡阳市雁峰区白沙洲，毗邻107国道。占地面积23万平方米，资产总额3.1066亿元，现有职工798人，其中技术人员达260多人，综合生产能力达20万吨。燕京啤酒(衡阳)有限公司是湖南省产能最大、设备最先进、环境最优美的啤酒生产企业，拥有湖南省第一条纯生啤酒生产线。燕京啤酒是中国弛名商标，是人民大会堂国宴特供酒，连续13年单一品牌产销量中国第一，其品牌价值达231亿元。

燕京啤酒（衡阳）有限公司与我院在实践教学、科学研究及“双师型教师”建设等方面建立良好的合作关系。我院教师宾冬梅教授与燕京啤酒公司共同申报自然基金校企联合项目“啤酒糟二次混菌发酵生产高蛋白饲料及微生态制剂研究”，进行科研合作；我院聘请燕京啤酒公司工程师何清华为食品专业学生授课，使学生更好地了解食品行业。通过校企合作，食品科学与工程专业建立理论与实践一体化的教学模式，进一步培养了大学生的创新创业能力。

三、衡阳娃哈哈恒枫饮料有限公司

衡阳娃哈哈恒枫饮料有限公司是由中国饮料龙头企业－－杭州娃哈哈集团投资设立的中外合资企业。2008年7月由衡阳市政府招商与杭州娃哈哈集团有限公司签约并注册成立，选址在衡阳市高新技术产业园华新大道第47号地块，占地184.3亩。2009年5月正式投产，目前员工人数189人，拥有1条世界先进水平的超净热灌装生产线、1条国内领先水平的水汽两用线和1条纯水线，共投资2.9亿元，主要生产含乳饮料、茶料、果汁饮料、碳酸饮料、瓶装水等产品。

衡阳娃哈哈恒枫饮料有限公司拥有世界一流的自动化生产线以及先进的食品饮料研发检测仪器和加工工艺，学生通过对娃哈哈饮料生产过程、生产线设备运行的观摩和学习，了解自动化技术和测控技术在生产实践当中的应用。通过生产实践，学生能锻炼自己观察问题、分析问题和解决问题的能力，为今后顺利走上工作岗位打下基础。

四、湖南天之衡酒业有限公司

湖南天之衡酒业有限公司是一家集白酒研发、生产、营销、服务为一体的现代化综合型酒业有限公司，坐落于衡山南、湘江滨的酃湖之畔。总投资3.2亿元兴建的万吨级固态发酵白酒基地现已基本建成。占地面积400多亩，兴建了万吨级储酒灌、原生态发酵车间、高科技现代化无菌车间、酒体研究中心、地下洞藏及十万吨级粮食仓库，以优雅精致的生态园林为依托挖掘湖湘文化精髓，打造湘南第一酒庄。

湖南天之衡酒业有限公司与我院在实践教学、教学研究等方面建立了良好的合作关系。通过实习见习，食品科学与工程专业学生可以将所学知识运用到生产实践中，培养学生的动手操作能力，提高学生的综合素质。

五、东莞徐记食品有限公司

徐福记1992年在中国创立，1994年“徐福记”品牌注册诞生，全面开展中国糖点领域的持续发展。公司主要的生产基地坐落于广东东莞，总占地面积超过50万平方米，拥有47个大型现代化车间，220条一流自动化生产线，736台尖端的高速包装设备。主要生产：糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻等糖点休闲食品，散、包装类超过1000多个款式，每日产能超过1500吨，拥有超过2900个40呎货柜的自动化仓储物流调拨能力，以强大的效率充分供应市场。自1998年以来，在糖果市场上的销售额与占有率都稳居国内第一名。

东莞徐福记作为我院食品科学与工程专业实习见习基地，为我院学生提供了良好的实践平台。实习学生深入生产车间，在技术人员和工人师傅的指导下参与生产，提高了理论联系实际、用所学理论分析问题和解决问题的能力。同时，通过实习实践，也为工厂培养了更多高素质的食品专业应用型人才。

六、湖南大旺食品有限公司

旺旺集团缘起台湾宜兰食品工业股份有限公司，于1992年正式投资大陆市场，是台湾第一个在大陆注册商标并且拥有最多注册商标的公司，于1992年在湖南设立第一家工厂，1996年在新加坡上市，2008年3月在香港上市，成为台商企业在香港IPO筹资规模最大的个案。湖南大旺食品有限公司生产、开发、销售各类食品、蔬菜、水果、禽兽产品及其它产品为原料的深加工食品、饮料、酒类、奶制品以及与基产品相关的包装等产品。

湖南大旺食品有限公司作为我院食品专业实习见习基地，可以让学生深入生产车间，在技术人员和工人师傅的指导下参与生产，使学生提高理论联系实际、用所学理论分析问题和解决问题的能力，有利于培养适应社会需求的高素质应用型人才。

文字：李建周